poniedziałek, 8 listopada 2021

Domowe drożdżowe bułki do hot dogów

 Domowe drożdżowe bułki do hot dogów






Składniki:

250 ml mleka

20 g świeżych drożdży

20 g cukru

250 g mąki pszennej orkiszowej typ 700

250 g mąki pszennej pełnoziarnistej

50 g miękkiego masła

1 jajko

1 łyżeczka soli

 

Sposób wykonania:

1.     Mleko podgrzać. Do dużej miski wlać kilka łyżek dość ciepłego mleka, cukier, drożdże i dwie łyżki mąki pełnoziarnistej. Wszystko wymieszać i odstawić w ciepłe i ciemne miejsce na pół godziny.

2.     W mleku rozpuścić masło.

3.     Po upływie pół godziny do miski z rozczynem dolać mleko zmieszane z masłem, sól, jajko oraz oba rodzaje mąki. Wyrabiać ciasto aż odstanie od ręki (około 15-20 min). Ostawić na godzinę.

4.     Po godzinie podzielić ciasto na osiem równych części. Na oprószonej mąką stolnicy uformować kule, a następnie wałki o długości około 15-20 cm.

5.     Ułożyć na dwie blachy wyłożona papierem do pieczenia (po cztery bułki na każdej blaszce). Odstawić na pół godziny pod ściereczkami.

6.     Po tym czasie można bułki posmarować roztrzepanym białkiem i posypać słonecznikiem.  Piec 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Jedna blacha po drugiej.







SMACZNEGO !!!




piątek, 5 listopada 2021

Teatr obrazkowy Kamishibai

 Teatr obrazkowy Kamishibai



Kiedyś już pisałam o teatrze obrazkowym Kamishibai, którego korzenie sięgają XII wieku, a który ma swoją reaktywację w czasach obecnych. Szkoły i przedszkola zaczynają sięgać po tę sztukę, by urozmaicić zajęcia. Zalety teatrzyku są ogromne. Systematyczne używanie go na zajęciach i dostosowanie opowieści do grupy wiekowej może zdziałać cuda w komunikacji uczeń - dorosły. Teatrzyk nie jest skierowany tylko do małych dzieci i klas początkowych. Właściwie podejście do tematu w klasach starszych (tylko tutaj wybierałabym chętne osoby, żeby nie szarpać sobie nerwów popisami młodzieży przed rówieśnikami) może sprawić, że dzieci otworzą się, będą chciały wypowiadać się rzeczowo i logicznie, po prostu będzie im się chciało.



Teatr Kamishibai może być wstępem do tematów społecznych. Opowieść przedstawiana przez czytającego może poruszyć trudne emocje, przedstawiać trudne sytuacje, wzbudzić rozmowę na temat wysłuchanej opowieści i przez to skłonić do szukania rozwiązań. Młodsze dzieci uwielbiają baśnie. Na podstawie baśni można poruszyc wiele problemów wychowawczych, moralnych, społecznych. Starszym dzieciom można przedstawiać baśnie japońskie - mniej znane w POlace, lub po prostu dzieci same mogą narysować jakiś problem, który je trapi i na podstawie ich prac stworzyć opowieść i o tym porozmawiać.

Omawianie lektur szkolnych. Temat, który także jest doskonały na zajęcia z teatrem obrazkowym Kamishibai. Kolejność układania zdarzeń w opowiadania, noweli, powieści.




Przenosząc się w świat opowieści, nasz mózg staje się kreatywny, zrelaksowany, odpoczywa. Nie jest przeładowany bodźcami z różnych stron. Skupia się na "tu i teraz", co jest w dzisiejszych czasach niesamowicie potrzebne. Stosując Kamishibai można inspirować dzieci do kończenia danej historii i wyciągania wniosków. Młodzież może układać własne opowieści i je przedstawiać widzom.

Ważna jest atmosfera, wyciszenie, bycie w obecnej chwili.

Jest bardzo dużo możliwości przeprowadzania zajęć z Kamishibai w zależności od wieku widzów. Warto sięgać po tę metodę pracy.

Trzeba też pamiętać, że miejscem zabawy z teatrem nie musi być szkoła czy inna instytucja edukacyjna. Równie dobrze może to być drogocenny czas spędzony razem ze swoimi dziećmi w domu.










Bułki śniadaniowe.

Bułki śniadaniowe   Składniki: 250g mąki orkiszowej typ550 250g mąki żytniej typ720 300g wody 70g oliwy z oliwek 25g świeżych ...