Sałatka w wodorostami wakame i grzybami mun

Sałatka w wodorostami wakame i grzybami mun  

 

Składniki:

1 garść suszonych wodorostów Wakami

1 garść suszonych grzybów mun (lub mniej, wg gustu)

3 łyżki prażonego sezamu

2 łyżki oleju sezamowego

sok z około 1/3 średniej cytryny (lub wg smaku)

1 szczypta soli himalajskiej (lub do smaku)

1 łyżka sosu sojowego (ciemnego)

 

Sposób wykonania:

1.      Wodorosty i grzyby namoczyć we wrzątku w dwóch oddzielnych miskach.

2.      Po kilkunastu minutach odcedzić. Odczekać aż wystygną.

3.      Grzyby pokroić w paseczki.

4.      Wodorosty umieścić w większej misce. Posolić, posypać prażonym sezamem.

5.      Do miski włożyć pokrojone w paseczki grzyby mun.

6.      Skropić olejem sezamowym i dokładnie wymieszać. Można dodać także sok z cytryny.

7.      Polać sosem sojowym.

8.      Wymieszać.

9.      Odczekać godzinę, żeby składniki połączyły się smakowo.