Tarta z brokułem i pieczarkami

 

Tarta z brokułem i pieczarkami

Może być wersja z pieczarkami lub bez pieczarek... Wtedy po prostu nie dodajemy pieczarek ;)

Jeśli ktoś lubi, to może posypać startym żółtym serem. :)

Składniki:

                                                           Spód:

100 g mąki gryczanej

200 g zmielonych migdałów

2 jajka

20 g masła

½ łyżeczki soli

 

Farsz:

1 średni brokuł ugotowany i podzielony na małe kawałki

10 pieczarek pokrojonych w kostkę. – opcjonalnie.

1 cebula pokrojona w kostkę

3 ząbki czosnku posiekane w kosteczkę

1 pęczek szczypiorku

4 jajka (rozbełtane)

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka chili

1 łyżeczka przyprawy curry – opcjonalnie

sól

 

Sposób przygotowania:

1.    Migdały zblendować.

2.    Wszystkie składniki na spód zagnieść.

3.    Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

4.    Ciasto na spód wyłożyć do tarty wysmarowanej masłem. Docisnąć. Wstawić do piekarnika na około 10 minut, żeby podpiekł się.

5.    Pieczarki, cebulę i czosnek zeszklić na patelni na małej ilości tłuszczu.

6.    Wszystkie składniki na farsz delikatnie wymieszać.

7.    Po podpieczeniu spodu wyłożyć na niego farsz.

8.    Piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

 

Smacznego !!!