Wrapy z kaszy gryczanej.

 

Wrapy z kaszy gryczanej

 

 

Składniki:

500 g kaszy gryczanej niepalonej, ekologicznej.

woda

olej do smażenia

sól

 

Sposób wykonania:

1.        Kaszę wypłukać, w misce zalać wodą (woda powinna sięgać ponad powierzchnię kaszy około 3 cm). Odstawić na 24 godziny.

2.       Część wody z moczenia kaszy zlać do naczynia i nie wylewać.

3.       Kaszę zblendować aż osiągnie konsystencję gęstej śmietany.

4.       Odstawić na osiem godzin.

5.       Po tym czasie masa wyrasta i fermentuje.

6.       Doprawić solą i smażyc wrapy z obu stron na małej ilości tłuszczu.

7.       Jeśli ciasto będzie za gęste (a prawdopodobnie będzie), to można dolać trochę wody z odstawionej w naczyniu.

8.       Z przepisu wychodzi około 9 wrapów.

 

Wrapy można podawać z mielonym mięsem i warzywami, samymi warzywami, sałatką warzywną, itp.

SMACZNEGO !!!