Pierniki...
To jest wersja mało słodka. Jeśli ktoś lubi bardzo słodko - trzeba dodać więcej miodu lub cukru. Warto też pamiętać, że jeśli będzie się lukrować pierniki, to będą one dużo słodsze.
Składniki:
80 dag mąki pszennej pełnoziarnistej
300 g łyżek miodu naturalnego
100 g cukru trzcinowego nierafinowanego
20 dag masła
2 jajka
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
40 g przyprawy do piernika
2 łyżeczki kakao
Sposób przygotowania:
1. Masło rozpuścić z miodem i odstawić do wystygnięcia. Nie doprowadzać do wrzenia.
2. Mąkę wsypać do dużej miski.
3. Mąkę wymieszać z suchymi składnikami: soda, przyprawa do piernika, cukier, kakao.
4. Wbić jajka i mieszać dolewając powoli wystudzone masło z miodem.
5. Wyrabiać rękami około 10 - 15 minut, aż wszystkie składniki dokładnie połączą się.
6. Po wyrobieniu, wyłożyć na stolnicę ( może być potrzebna poprószona na niej mąka) . Rozwałkować i wycinać pierniki.
7. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i układać na niej pierniki. Należy zachować dystans między nimi bowiem odrobinę urosną podczas pieczenia.
8. Piec około 10 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
9. Po upieczeniu studzimy.
Można przejść do ozdabiania pierników po kilku dniach lub od razu po upieczeniu i wystudzeniu.
SMACZNEGO !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz