Serniczki w wafelkach na lody.

Serniczki w wafelkach na lody

z musem truskawkowo - malinowym

Składniki:

500 g twarogu tłustego lub półtłustego (mielonego),

2 duże jajka

1/2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru

kilka kropel olejku waniliowego

1 łyżka kaszy mannej

1/3 szklanki syropu z agawy

1 łyżeczka sody

10 szt. wafelków do lodów

garść mrożonych truskawek

garść mrożonych malin

kilka łyżek syropu z agawy

agar agar lub żelatyna

Sposób Przygotowania:

1.     Twaróg, jajka, syrop z agawy zmiksować (tylko do połączenia składników). Dodać wanilię, kaszę manną, sodę i budyń, delikatnie wszystko wymieszać.

2.     Nałożyć masę do wafelków do lodów.

3.     Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni. Studzić w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.

4.     Zrobić mus: w garnku podgotować przez kilka minut maliny z truskawkami. Dodać kilka łyżek syropu z agawy. Zblendować. Dodać rozpuszczoną żelatynę lub agar agar.

5.     Po wyjęciu serniczków, zaczekać do całkowitego ich wystudzenia.

6.     Kiedy mus będzie lekko galaretowaty – nałożyć go na serniczki.

7.     Wstawić do lodówki.

SMACZNEGO !!!