Pełnoziarniste placki z jabłkami... pychota

Placki z jabłkiem

Dzieci uwielbiają... 
placki znikają z talerza w ciągu .... dosłownie sekund.... 

Składniki:

2 jajka

2 szklanki mleka ryżowego

5 łyżek syropu z agawy (niekonieczne)

2 duże jabłka

mąka pszenna pełnoziarnista – „na oko”

do uzyskania konsystencji gęstej śmietany (wrzucone jabłka rozrzedzą ciasto na placki)

2 łyżki oliwy z oliwek do ciasta oraz kilka łyżek do smażenia

Sposób wykonania:

1.   Obrać i zetrzeć jabłka na tarce o grubych oczkach.

2.   Do miski wrzucić jajka i zmiksować je na piankę.

3.   Dolać mleko i dalej miksować, dodać syrop z agawy.

4.   Wsypywać łyżką mąkę cały czas miksując (to będzie jakieś 8-10 łyżek). Ciasto mam mieć konsystencję dość gęstej śmietany. Dodać łyżkę czy dwie oliwy z oliwek (ale to niekonieczne).

5.   Wrzucić starte jabłka i dokładnie wymieszać łyżką.

6.   Na rozgrzaną patelnię prysnąć oliwię z oliwek i łyżką układać placki. Zmniejszyć ogrzewanie patelni, bowiem placki szybko smażą się. W ten sposób uniknie się przypalenia.

7.   Placki należy przewrócić na drugą stronę w momencie, kiedy spód osiąga złoty kolor.

Z powodu dodatku syropu z agawy, można mieć wrażenie, że placki są przypalone…. Spokojnie – ciemny kolor to efekt dodanego cukru w postaci syropu.

SMACZNEGO !!!