Pomysły na drugie śniadania do szkoły lub pracy...

Pomysły na drugie śniadanie do szkoły lub pracy...

Najważniejsze, żeby było szybko (bo rano) lub żeby potrawa wytrzymała od wieczora (bo więcej czasu ;) )

Proponowane przeze mnie potrawy są szybkie w przygotowaniu, nie wymagają posiadania wymyślnych składników... Toteż jesli przypomni Ci się za pięć dwunasta, że nie masz śniadania do pracy... otwierasz lodówkę i zapewne stworzysz "coś" z niczego...

Muffinki makaronowe z kiełbasą

Składniki:

250 g makaronu spaghetti

1 papryka czerwona

1 papryka żółta

1 cebula

4 ząbki czosnku

kilkanaście małych różyczek brokułu

1 pętko kiełbasy

2 jajka

50 g kukurydzy konserwowej

kilka gałązek natki pietruszki

200 g śmietany lub jogurtu naturalnego

100 g żółtego sera startego na tarce

sól, pieprz

olej  na patelnię, 1 lub 2 łyżki

masło do wysmarowania formy na muffinki

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki  (warzywa i kiełbasa) należy pokroić w kostkę. Najpierw poddusić na patelni cebulę, czosnek, papryki, kukurydzę. Dalej należy dodać resztę i dusić do miękkości. Dodajemy przyprawy, ale pamiętajmy, jeśli robimy te potrawę z kiełbasą to może ona być słona, dlatego próbujmy smak w trakcie duszenia.
Ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu (po ugotowaniu odcedzić i przepłukać w zimnej wodzie).

Następnie połączyć makaron z warzywami i kiełbasą. W innym naczyniu wymieszać jogurt z żółtym serem i dodać roztrzepane jajka. Całość, czyli makaron z warzywami, jogurt z serem i jajkami połączyć i dokładnie wymieszać. Wyłożyć do formy muffinek po uprzednim wysmarowaniu masłem  zagłębień. Piec w temperaturze 190 stopni około 20, 25 minut (aż muffinki zarumienią się).

Babka wytrawna

Składniki:

suche:

250 g mąki pszennej pełnoziarnistej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki soli

przyprawy (według gustu: pieprz, słodka papryka, tymianek, itp.)

mokre:

75 ml oleju rzepakowego

3 jajka

230 ml mleka

***

150 g sera żółtego

1 papryka

1 ząbek czosnku

natka pietruszki (kilka gałązek)

szczypiorek

brokuł (kilkanaście małych różyczek)

parówki lub inne mięso 

Sposób przygotowania:

Przygotować blachę na babkę. Wysmarować masłem i posypać otrębami pszennymi.

Przygotować dwie miski: na składniki suche i na składniki mokre.

W jednej misce mieszamy składniki suche (mąka, soda, sól, przyprawy i zioła według uznania).

W drugiej zaś składniki mokre (jajka – roztrzepujemy, do nich wlewamy mleko i olej i wszystko mieszamy widelcem).

Pietruszkę, szczypior, paprykę drobno kroimy. Brokuł rozdzielamy na malutkie różyczki. Parówki kroimy w plasterki. Wszystko to wrzucamy do miski z mokrymi składnikami. Dokładnie mieszamy. 

Na koniec łączymy składniki mokre z suchymi (mokre wlewamy do mąki z sodą i solą). Mieszamy widelcem lub łyżką.

Powstałą masę przekładamy do formy z kominem na babkę (wcześniej wysmarowaną masłem i posypaną otrębami pszennymi).

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 45 - 50 minut. 

Gofry wytrawne z serem

Składniki:

1 szklanka mąki pełnoziarnistej

3/4 szklanki mleka

1 jajko

2 łyżki oliwy

pół szklanki tartego sera cheddar lub 1/3 szklanki tartego parmezanu

Sposób przygotowania:

Do miski wrzucamy wszystkie składniki, dokładnie mieszamy.

Ciasto odstawiamy na 15 minut.

Pieczemy gofry w urządzeniu zgodnie z instrukcją. Po kilku minutach porcja gotowa.

SMACZNEGO !!!