SZARLOTKA
...
sypana
Ciasto, które nie wymaga
wielkiego wysiłku (poza obraniem i starciem jabłek – ale to i tak trzeba zrobić
do zwykłej szarlotki 😉 ).
Efekt - nie do uwierzenia! Wychodzi ciasto. Bez zagniatania, trzymania w lodówce i wszystkich tych historii...
Bez jajek, proszku do pieczenia…
Bez wszystkich dyrdymałów rujnujących zdrowie typu polepszacze i spulchniacze 😃 którymi raczymy się, kupując ciasto w markecie.
A jeśli dodamy mąkę jaglaną zamiast kaszę mannę –
to jest bezglutenowe!
Ja nie miałam mąki
jaglanej, więc dodałam kaszę… ale na pewno kolejnym razem będę piekła bez
glutenu.
Składniki:
Szklanka – to
pojemność 250 ml. Jeśli ktoś ma większe szklanki, automatycznie trzeba
zwiększyć ilość jabłek i masła (ponieważ ciasto nie zwilgotnieje podczas
pieczenia i będzie sypać się).
1 szklanka mąki ryżowej
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 szklanka kaszy mannę
2 płaskie łyżeczki sody
½ szklanki cukru trzcinowego (lub innego
sypkiego słodzidła)
1,5 kilograma startych jabłek
kilka kropel wanilii
sok z całej małej cytryny
cynamon
cynamon
około
130 g – 150 g zimnego masła
Sposób wykonania:
1.
W
misce mieszasz wszystkie sypkie składniki.
2.
W
drugiej misce masz starte jabłka z całym sokiem przez nie wytworzonym. Dodajesz
wyciśnięty sok z cytryny. Możesz dodać kilka kropel olejku waniliowego i cynamon.
Wszystko mieszasz.
3.
Dzielisz
mąkę na trzy części a jabłka na dwie. Można zrobić to na oko (policzyć
wszystkie dodane szklanki i sypać szklanką do tortownicy… jak kto woli).
4.
Dno
tortownicy wyłóż papierem do pieczenia,
a boki wysmaruj masłem.
5.
Po
kolei wysypuj warstwy:
-
mąka
-
jabłka z sokiem
-
mąka
-
jabłka z sokiem
-
na wierz mąka
6.
Na
ostatnią warstwę mąki (na wierzch ciasta) pokrój zimne masło lub zetrzyj na
tarce o grubych oczkach. Rozłóż je na całej powierzchni ciasta.
7.
Piecz
w piekarniku ustawionym na 190 stopni przez około godzinę.
SMACZNEGO !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz