Bułeczki owsiane z batatem
około 12-14 bułeczek
Składniki:
2 szklanki mąki owsianej
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
3 jaja
1 ugotowany batat
2 łyżki oleju kokosowego
1 łyżeczka soli himalajskiej
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/3 mleka roślinnego lub wody
1 łyżka pestek słonecznika
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyżka pestek dyni
Sposób wykonania:
1.
Ugotuj batat, wystudź.
2. W misce ubijaj mikserem jajka z solą przez około 5 minut.
3. Dodaj batat, mleko (lub woda), zmiksuj na jednolitą masę.
4. Dosyp mąkę, tymianek, proszek do pieczenia, olej i
pestki. Wymieszaj łyżką.
5. Powinno powstać na tyle elastyczne ciasto, że da się z
niego uformować bułeczki. Jeśli jednak wyjdzie zbyt rzadkie, to dosyp trochę
mąki.
6. Uformuj bułeczki i układaj je na blaszce wyłożonej papierem
do pieczenia. Namocz wierzch wodą i posyp
nasionami, np.. słonecznika.
7. Piecz w temperaturze 190 stopni przez około 25 minut.
Smak bułeczek jest słodkawy - a to za sprawą tego, że jest batat.
Smacznego !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz