Wędlina z jajkami, zapiekane w piekarniku

 

Wędlina i jajka zapiekane w piekarniku

 

Składniki:

6 dużych plastrów dobrej jakościowo szynki

6 jajek

szczypior

1 -2 papryki

pieprz, sól do smaku

 

Sposób wykonania:

1.     Paprykę, szczypior – drobno kroimy.

2.     Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

3.     Formę do mufifinek smarujemy masłem.

4.     Układamy plastry wędliny w wysmarowanej formie do miffinek.

5.     Tworzymy „gniazda z wędliny”.

6.     Na wędlinie układamy trochę pokrojonej papryki.

7.     Wbijamy jajka kolejno do każdego „gniazda” stworzonego z wędliny.

8.     Wkładamy do piekarnika na około 10 minut. Sprawdzamy stan pieczenia – żeby jajka nie upiekły się na zbyt suche oraz aby nie były surowe.

9.     Po wyjęciu posypujemy szczypiorkiem.

Solimy do smaku.