Tarta z jabłkami

Poniedziałek – Kulinaria i Zdrowie

Tarta z jabłkami

Tarta, która rozpływa się w ustach. 

Jeśli chodzi o cukier dodawany do tarty, to może być to cukier trzcinowy. W zależności od tego czy ktoś lubi bardzo słodkie ciasto czy tez nie, można modyfikować ilość dodawanego cukru. W tym przepisie ilość jest na tartę o lekkim „zasłodzeniu”, można dodać więcej. Wierzch jabłek także można po wystudzeniu posypać cukrem. Wszystko zależy od preferencji smakowych.

 Po wyciągnięciu z piekarnika będzie dużo soku z jabłek. Nie ma się czym przejmować, wsiąknie.

Ciasto:

-  1 szklanka mąki pszennej,

-  1,5  łyżki cukru pudru,

-  szczypta soli,

- 100 g masła, zimnego, pokrojonego w kawałki,

- 3,4 łyżki zimnej wody.

Zagnieść ciasto,  owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę.

Wierzch tarty:

- 3 duże jabłka,

- 4 łyżki cukru

- 1 łyżeczka mielonego cynamonu

- 1 łyżka mąki pszennej

- 2 łyżki roztopionego masła.

Sposób przygotowania:

Formę tarty o średnicy 26 cm posmarować masłem.

Jabłka obrać, pokroić na 12 cząsteczek (najpierw na połowę, a później każda połowa na 6 części). Jabłka wrzucić do miski.

Trzy łyżki cukru wymieszać z cynamonem, posypać jabłka, i wszystko wymieszać. Jedną łyżkę cukru wymieszać z mąką w talerzu czy misce.

Wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować (koło o średnicy około 28 cm). Umieścić w formie tarty. Włożyć do rozgrzanego piekarnika do temp. 200 stopni - na 10 minut. Wyjąć, posypać mieszanką cukru i mąki. Wyłożyć jabłka, na spód tarty plasterek przy plasterku, zalać roztopionym masłem.

 Piec w temperaturze 200°C przez około 40 minut.

 

SMACZNEGO !!!