Tarta z pieczarkami

Poniedziałek – Kulinaria i Zdrowie

Tarta z pieczarkami

Przepis na 12 porcji, średnica formy 26 cm.  1 porcja to około 296 kcal

 

Ciasto:

200 g mielonych migdałów

20 g masła

1 jajko

sól

Farsz

1 cebula

250 g pieczarek

200 g goudy

20 g masła

odrobinę posiekanej pietruszki

200 ml jogurtu naturalnego (typu - grecki) lub śmietany

3 jajka

sól

pieprz

Przygotowanie:

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Pieczarki oczyścić i pokroić w kostkę lub cieniutkie plasterki. Na patelni roztopić masło i zeszklić cebulę. Dodać pieczarki i dusić tak długo aż cały płyn odparuje.

Zagnieść ciasto (mielone migdały, jajko, masło i szczypta soli). Posmarować formę tarty (26 cm) masłem. Wylepić ciastem formę. Wstawić do piekarnika na 10 min w temperaturze 180 stopni. Jest to spód tarty.

Goudę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jogurt wymieszać z serem, pietruszką i jajkiem. Przyprawić solą i pieprzem.

Po wyjęciu spodu tarty przestawić temperaturę w piekarniku na 200 stopni. Następnie wyłożyć na spód tarty farsz pieczarkowy zalać jogurtem z serem i pietruszką. Rozprowadzić równomiernie. Tartę piec około 30 minut w 200 stopniach. Przed podaniem odstawić na 10 minut.

SMACZNEGO !