Sernik na zimno

Poniedziałek – Kulinaria i Zdrowie

Sernik na zimno

fot. własne

Lekki sernik na zimno, którego wykonanie zajmuje niewiele czasu.

Należy przygotować:

Tortownica, szklanka, 2 miski, mikser, łyżkę lub gałkę do ucierania, garnek do roztopienia masła.

Składniki:

20 dag płatków owsianych błyskawicznych,

4 łyżki płynnego miodu,

8-10 dag roztopionego masła,

1/4 tabliczki gorzkiej czekolady

80 dag mielonego chudego twarogu (może być też gotowa masa twarogowa do serników),

1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego,

½ szklanki cukru trzcinowego,

7 łyżeczek żelatyny,

aromat lub laska wanilii.

Sposób wykonania:

Najpierw robimy spód z płatków owsianych, miodu i masła. Wszystko to mieszamy w misce i wykładamy do tortownicy gdzie dno jest  wyłożone papierem a boki wysmarowane masłem.

Następnie wykonujemy masę serową:

1.   W szklance z 1/3 gorącej wody rozpuszczamy żelatynę, odstawiamy do wystygnięcia.

2.   W misce miksujemy lub mieszamy zmielony twaróg z cukrem.

3.   W drugiej misce (może być ta po płatkach) dokładnie mieszamy jogurt z wystudzoną żelatyną.

4.   Łączymy twaróg z jogurtem, dodajemy wanilię i dokładnie mieszamy.

5.   Wykładamy masę twarogowa na spód z płatków owsianych.

6.   Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

Po wyjęciu z lodówki posypać starta na tarce gorzką czekoladą. Można podawać z truskawkami, malinami lub innymi owocami.

SMACZNEGO !!!